《京都風俗記》里說：“食黑桑葚，夏月無食蠅之患。”

端午節傳統的意義在于驅邪避毒，其所激發的衛生意識和由此引申的人生意義，大于吃粽子對于屈原的紀念意義。

汪曾祺在《端午節的鴨蛋》一文里說，在他的家鄉高郵，端午節講究吃“十二紅”，其中一紅，便是咸鴨蛋。咸鴨蛋黃油多，浸出紅色，北京沒這風俗。臺灣作家張北海，寫過一部長篇小說《俠隱》，專寫老北京生活，其中有一章“端午節”，里面寫到吃上面印著五毒的核桃酥，要喝雄黃酒，要吃櫻桃和黑白桑葚。這是老北京的風俗。

不過，我小時候家里從來沒喝過雄黃酒，或是貴或是少的緣故吧，我父親都是買二鍋頭替代。小孩不能喝酒，一般用酒在腦門上涂個王字，或將酒抹在耳鼻處。刻有五毒的核桃酥，我也從沒見過，核桃酥很酥，很難在上面刻圖案，倒是硬皮點心五毒餅，一直到現在，稻香村都在賣。

端午節，正是櫻桃和桑葚上市的時候，這些果品，連同粽子、五毒餅，都是要先做供品然后再吃的。其中重點要吃的是黑桑葚，《京都風俗記》里說：“食黑桑葚，夏月無食蠅之患。”這是因為端午節一到，夏天就來了，蚊子蒼蠅就來了，所謂五毒：蜈蚣、蝎子、壁虎、癩蛤蟆和蛇，開始出沒騷擾人，人們稱為“毒五月”。因此，像桑葚這類節日的吃食，便有了驅蟲辟邪之意。所以，端午節傳統的意義在于驅邪避毒，其所激發的衛生意識和由此引申的人生意義，大于吃粽子對于屈原的紀念意義。

除吃之外，端午節還有由來已久的民間祭祀儀式，其中普遍的是門前要插艾草和菖蒲，門上要貼黃紙（上面有朱砂繪就的鐘馗像）和張天師神符。目的都是為辟邪，清詩說：“櫻桃桑葚與菖蒲，更買雄黃酒一壺，門外高懸黃紙帖，卻疑賬主怕靈符。”說是連要賬來的，一見這神符都不敢進門了。所以，端午節中午，吃過粽子等食品之后，要揭掉神符，和艾草菖蒲等一起丟到大街上，這叫“扔災”。同春節講究吃年夜飯不一樣，端午節講究中午過，說是午前避毒。

另外，端午這天，孩子們還要戴五色線———用黑白黃紅綠五種顏色的細線編成的線繩，舊書上說是“可避鬼，不染瘟”。此線又叫“長命縷”，但一般老百姓都叫它五色線。五色對應五毒。這五色線，可以系在手腕上，也可以垂于頭發間，依然是為驅趕五毒。

一年端午節前夕，我去鄭州，返回北京前，到鄭州火車站候車時，看蘇金傘的女兒送我的《蘇金傘詩文集》。蘇金傘是河南極負盛名的老詩人，他的詩吸引了我。我看得入迷，竟沒發現一個十來歲的小姑娘站在身旁。她遞給我一張硬紙牌，上面寫著“為殘疾孩子捐贈”幾個大字。我很奇怪，候車大廳里的人非常多，怎么一下子選中了我？我問她，但她是個聾啞的孩子，她從我的連比劃帶說中明白了我的意思。她笑著指指我手中的書。那意思是看書的人，應該有愛心。我也笑了，掏出100元給她。她把錢裝進書包里，從書包里掏出一根鮮艷的線繩——是端午節的五色線。她幫我系在手腕上。

來源：《人民政協報》