南運河畔的白菜園

盧 權（天津市靜海區第二中學初三）

我是南運河的孩子。生我養我的下三里村，就坐落在南運河畔上，所以說我是南運河的孩子，一點也不為過。

正所謂，靠山吃山，靠海吃海，得益于南運河得天獨厚，下三里村自然是靠河吃河了。我們村自古就有種菜的傳統，我們這里種的青麻葉大白菜可是在全國有名的。而我記憶最深的，就是小時候和爺爺一起種植青麻葉大白菜的場景。

我從小就是跟著爺爺長大的，爺爺是村里種植青麻葉大白菜的能手。爺爺在南運河河邊承包了一片菜園，為了更好地看護菜園，爺爺讓爸爸在菜園旁邊，蓋了兩間土坯房。我當時才七歲，好奇地問爺爺：“為什么放著高樓不住，要在這里蓋房子？”爺爺摸摸我的頭笑著說：“種菜就好像哺育小孩子一樣，要寸步不離。”從此，我就和爺爺傍水而居。每天一邊看著南運河畔的潺潺河水，一邊看著青麻葉大白菜吮吸著南運河的甘甜乳汁茁壯成長。也許是和爺爺有深厚的感情的緣故，我特別愛吃爺爺種的大白菜，可以說到了頓頓不離的地步，大有韓國人喜歡吃泡菜的情結。爺爺戲稱我是大白菜孩子。

既然爺爺稱我是大白菜的孩子，那么我就要對這位“青麻葉大白菜母親”要有所了解嘍！我向爺爺學習青麻葉大白菜從播種到收獲的整個過程。爺爺捋著胡須，意味深長地說：“這事要細說起來就復雜了。”“再復雜我也要學！”爺爺看我這么執著，就說：“好吧，你那么想學，我就說說吧。首先，要感謝我們靜海的母親河——南運河給予了我們村這片肥沃的河套地。因為青麻葉大白菜對土質的要求非常高，要選擇含有機質多、土壤肥沃、保水力強的土地，只有這些條件具備了，才能長出上等的青麻葉大白菜。其次，對菜地要施足底肥……”“等等！”我打斷了爺爺，“施足底肥？難道我們要施化肥嗎？”爺爺笑著搖了搖頭：“當然不是，為了保證青麻葉大白菜是純綠色食品，過度地施肥對白菜是不好的，我們要的是天然的綠色肥料。”“什么是天然肥料啊？”我好奇地問道。“就是土糞嘍。”“啊！”我不禁大驚失色：“糞便！多惡心！我們往田里施糞便干嗎？”爺爺笑著說：“傻孩子，你要記住一句話，莊稼一枝花，全靠肥當家。糞便經過發酵后，里邊富含有機質，是最好的綠色健康肥料。”我撓了撓后腦勺：“可是，收集糞便太臟太臭太辛苦了！”爺爺語重心長地說道：“孩子，如果咱們村的人都和你一樣這樣想，咱們的青麻葉大白菜還會聞名全國嗎？”記住，要想做成事，就要付出汗水。這和你上學學習知識是一個理兒。我似懂非懂地點了點頭。

進入秋季，爺爺便教我種植青麻葉大白菜了。首先，要把菜地用水澆透，菜地半干后，撒上一層厚厚的發酵好的有機肥，再深犁菜地，把肥料翻到土里，再用耙把地耙平，做好菜畦。其次，把菜地的土整細，才小心翼翼地劃溝，把青麻葉大白菜的種子撒進土里，蓋好土后，再用石墩子軋實。這樣過十幾天，小白菜就從土里鉆出來了！爺爺可忙碌啦，給小白菜施肥、澆水、松土。再過十幾天，爺爺開始給白菜定棵兒，定好棵兒的小白菜長得可壯實了，菜葉就好像碧綠的翡翠一樣光彩照人。順便交代幾句，從小白菜鉆出地面到定棵兒，我可沒少吃小白菜餃子和小白菜包子，那味道可鮮美啦！爺爺還把小白菜送給一些父老鄉親，讓她們也嘗嘗鮮。

就這樣，我們祖孫倆辛勤勞動著，在快立冬的時候，我們的付出終于得到了回報，青麻葉大白菜已經成熟了。我和爺爺興高采烈地用草繩把大白菜的葉子輕輕捆在一起。爺爺告訴我：“這樣做，是為了給大白菜壯心兒，使大白菜營養價值更高，更受人們歡迎。”看著這一顆顆長勢良好的大白菜，我不由得想起一件國寶——翡翠白菜，和爺爺種的這些青麻葉大白菜沒什么區別，想到這里，心里就無比自豪。

剛一立冬，爺爺就開始收大白菜了，爺爺告訴我：“立冬不收菜，必定受其害。這是祖先從生產中總結出的經驗，你要記住。”以后的日子，就是幫著爺爺曬大白菜，然后窖藏，出售。

啊！南運河，你用甘甜的河水澆灌了靜海這片肥沃的土地，在這片肥沃的土地上勤勞的靜海人民辛勤勞作，生產出了享譽內外的特產——青麻葉大白菜，還有紅皮大蒜、金絲小棗……你不愧是靜海的母親河，我為有你這樣的母親河而驕傲自豪！

 （指導教師:張慶昌）

【獲獎理由】

一方水土養一方人，南運河畔的青麻葉大白菜遠近聞名。本文小作者對大白菜情有獨鐘，不僅因為好吃，更是因為他凝聚了爺爺的心血，是爺爺勤勞智慧的結晶。本文觀察細致，記敘當中滿含著感情，寫爺爺怎么施肥，怎樣播種，怎樣澆水，怎樣收獲，怎樣窖藏，字里行間表現出對爺爺的敬佩之情。文章語言自然流暢，感情真摯，文風樸實。